☆ 嬉野茶ムリエの素敵な１日 ☆　

今週、新茶の販売にようやく目処がつきましたのでご注文をいただいたお客様には順番に出荷をさせていただきます。あともう少しお待ちください。

さて、きょうはお茶の流通について少しお話させていただきます。
最近は流通コストの無駄を省き、“少しでも安く”を売りに、直接、市場を通さずに販売をされている方たちを目にします。

この売り方にまったく問題はなく、そのことに反対の意見ももっていません。

２週間前に嬉野でセリ市場に言った際に、上の方とお話をしたのがお茶の品質のことでした。市場で出品されるされる茶葉は、茶の匠と言われる方達が目利きをし、よりよい茶葉を競り合って購入していきます。よい茶葉には高値がつき、評価されないもの茶葉には値段はつきません。そこには競争の原理がはたらきます。

つまり、セリを通して売買される茶葉は第３者の厳しい評価がされ、そこ品質が保証されるということです。











　※セリの下見会場。茶師は1時間30分の間で
　　すべての茶葉を手にし、厳選する。
　　その姿は誰も声を掛けられないほど。











　※セリ会場。自分たちが選んだ茶葉に値段がつきます。
　　電光掲示板にはセリ落とされる価格が表示され、よい茶葉になると
　　値段が上がりつづけ、競り落とされるまでには時間がかかる。


昨年、同じ上代で販売されている茶葉を集めて品質テストを行ったところ、上位に入った茶葉は、セリを通して作られた茶葉あったという調査結果がでました。

もちろん、直売で売られている茶葉の中にも、よい品質のものも販売されているので、この結果がすべてではありません。

値段重視か、品質重視で購入されるかはお客様の意思によるもので、私が口を出すことではありませんが、ただ、セリで真剣に葉選びをしている茶師の姿はお伝えしたいと思います。

先週、現地嬉野に視察に行ってきました。

今年はみなさんが体感されているように気温の差が大きく、その結果、茶葉にも影響がでています。

3月までは比較的気温が高かったため、いつもよりも早くに収穫される葉たちが摘まれる前に枯うという現象が起きていました。

そのなかで今年のセリがはじまたのは4月20日。

その4日後にセリ会場に足を運びましたが、出荷量は少なく、セリ落とされる値段もいつもより高い結果となりました。

当店での新茶の販売は、茶葉の仕入れと生産状況により発売日を多少調整させていただいていますが

大手百貨店やスーパーなどでは催事の日が決まっていてその時に必ず新茶の販売をしなければならない状況では絶対に卸業者の方はセリ落として納品しなければなりません。

しかも、百貨店やスーパーで売られる小売価格が決まっていたら業者はそれに見合う価格でしか仕入れできないですし、そうなると本当にその価格に見合った品質であるかどうかは疑問です。

当店では3月下旬の段階で4月末からの出荷を予定していましたが、この状況では無理と判断しましたので、5月12日からの出荷とさせていただきます。

すでに先行予約でご注文を頂いていますお客様には、順次、出荷のお知らせをさせていただきますので、もうしばらくお待ちください。

よろしくお願いいたします。

まちに待った新茶の季節がやってきます！

茶々では24日に現地にいき、商品の出荷を最終確認してきます。
その前に、嬉野の匠（茶師）からは今月初旬に茶葉の生育状況について確認しました。

今年は3月に入って気温が上がり、去年よりも早い時期に芽が出始めたようですが、２週間前位から気温が急激に下がり芽の出具合も遅くなってるようです。また、早生品種では霜の被害も少しあったようで今年の初入札は4月20日くらいになるのではないかということでした。

早生品種の霜の被害を考慮して、出始めの仕入れは慎重に行なおうと茶師とも話をしています。24日には一緒に入札に立会い、今年の茶葉の出来を確認したいと思っています。

このように今年の新茶の販売に目処が立ちましたので茶々では新茶の先行予約販売を開始します！


先行販売の特典は、商品代金が5％OFFになります。
期間は4月16日〜30日まで。
ギフト商品や【送料無料】商品も5％OFF！
新茶はこちらのバナーよりお求めください